Gebratener Tofu und was man damit machen kann

Mein erstes Mal Tofu und es lohnt sich! : )

Panierter Tofu

Gebratene Nudeln mit Tofu

Tofu-Burger

(für 2 Personen, )

150g Tofu Natur
2 EL Olivenöl
2 EL Sojasauce
1 EL Zitronensaft
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Ingwerpulver
Semmelbrösel
Sesam

Für die Marinade Öl, Sojasauce, Zitronensaft, Paprika und Ingwer mischen. Den Tofu in 4 dünne Scheiben schneiden, in die Marinade legen und so lange wie möglich darin liegen lassen, zwischenzeitlich wenden (bei mir waren es ca. 4 Stunden).
Mit Semmelbröseln und Sesam panieren und in 3 EL Olivenöl ca. 5 Minuten pro Seite braten.
Bei mir gabs die dann in Würfel geschnitten in Burgern mit gebratenen Jungzwiebeln, Paprika, Mungobohnenkeimen, Salat und Tomaten. Und am nächsten Tag mit gebratenen Nudeln. Die Rezepte für die gebratenen Nudeln finden sich unter den Hauptgerichten bzw für das Fladenbrot für den Burger unter Gebäck.

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